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Près du lac.

Encore un peu de patience et nous aurons peut-être la possibilité d'admirer le coucher de soleil sur le lac Muhazi. Nous changeons d'endroit et repartons en bordure de lac, là où nous avons dîné.

Sur le mur de séparation entre la maison de Louise et la maison voisine ...

Il se dorait la pilule ...

Notre patience a été récompensée. Je vous laisse juges ... ;-)

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Un jus que je n'ai pas connu au Rwanda, mais en Côte d'Ivoire, voici plus de 27 ans. Absolument délicieux : le jus de gingembre-ananas-citron.

En voici la recette.

http://www.recettesafricaine.com/jus-de-gingembre.html

Ici, au Rwanda, on utilise le gingembre également dans "l'African tea". José me l'avait fait découvrir lors de mon séjour à Gisenyi. C'est facile à préparer et c'est très bon.

Vous prenez du gingembre frais, vous l'épluchez et vous le râpez (équivalent de 3 ou 4 c à c), vous le mettez dans de l'eau que vous faites bouillir avec un sachet de thé noir (ou 2 c à c) et une tasse de lait (lait végétal si vous ne consommez pas de produits laitiers). Vous laissez bouillir 5 à 10 mn, vous laissez encore infuser quelques minutes avant de servir. 

Vous le servez bien chaud, avec du miel ou du sucre de canne (ici au Rwanda, c'est avec du sucre de canne).

Chez Louise, Appoline ajoute une pincée d'épices chaï. C'est délicieux ! 

Voici la dernière série de photos ...

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Le soleil est couché. Place à la nuit ... dernières lueurs dans le ciel.